Super moc trzciny cukrowej

Dodano kwi 16, 2018

Trzcina cukrowa obejmuje kilka gatunków wysokich traw wykorzystywanych głównie do produkcji cukru.
Historia uprawy trzciny cukrowej w Egipcie sięga 641 roku, kiedy to została zapoczątkowana przez Arabów. Średniowieczny świat muzułmański opracowywał również nowe metody produkcji na podstawie rozwiązań zaczerpniętych od Hindusów, co doprowadziło do narodzin przemysłu cukrowego w Egipcie w 710 r.
Obecnie w Egipcie jest kilka fabryk i rafinerii wytwarzających produkty z trzciny cukrowej, która jest głównym źródłem cukru i jedynym źródłem melasy, a także surowcem dla zakładów produkujących sklejkę i masę papierniczą.
Większość tych fabryk znajduje się w gubernatorstwach górnego Egiptu, w pobliżu pól uprawnych.
Egipskie określenie na trzcinę cukrową pochodzące z języka arabskiego to „Asab”. Egipcjanie uwielbiają Asab ze względu na słodki smak i właściwości gaszące pragnienie, szczególnie podczas długich letnich dni.
Łatwo znaleźć lokale czynne przez całą dobę, 7 dni w tygodniu, w których wyciska się świeży sok z trzciny cukrowej prosto do szklanki.
Cena za szklankę waha się od dwóch do dziesięciu funtów. Sok z trzciny cukrowej przez wielu uznawany jest za napój narodowy, charakteryzuje się też wieloma zaletami zdrowotnymi i doskonale smakuje po takich daniach jak koshary czy falafel.
Można spotkać również egipskie dzieci pijące ten wspaniały napój przez słomkę z małych plastikowych kubeczków.
Egipcjanie wierzą, że trzcina cukrowa ma wiele zalet zdrowotnych, dlatego jest ona promowana jako bogate źródło energii w przystępnej cenie.
Mają rację, gdyż potwierdzono, że napój ten przyczynia się do obniżania ciśnienia krwi i uwalniania hormonu szczęścia — serotoniny, która pomaga w walczeniu z depresją i stanami lękowymi.
Dzięki potasowi wpływa on też korzystnie na procesy trawienne, zaś wysoka zawartość przeciwutleniaczy ułatwia zwalczanie infekcji i wspomaga układ odpornościowy. Badania wykazały również, że zapobiega też tworzeniu się kamieni nerkowych.
Trzcina cukrowa leczy ból gardła, zapobiega próchnicy zębów i wspomaga funkcjonowanie wątroby.
Czy skusisz się teraz na szklankę soku z trzciny cukrowej?