I superpoteri della canna da zucchero

Aggiunto il apr 16, 2018

La canna da zucchero è una pianta cespugliosa che raggiunge una certa altezza, utilizzata soprattutto per la produzione di zucchero.
La storia della canna da zucchero in Egitto è iniziata quando gli arabi introdussero la sua coltivazione nel 641 AD. In quell’epoca il mondo islamico mise a punto nuovi metodi di produzione, originariamente appresi dagli indiani e che posero le basi dell’industria dello zucchero in Egitto intorno al 710 AD.
Oggi l’Egitto conta diversi stabilimenti e raffinerie per i prodotti della canna da zucchero. Essa è la fonte principale dello zucchero e la sola sostanza per molasse e materie prime per l’industria del compensato e cartaria.
La maggior parte degli stabilimenti si trovano nei governatorati dell’Alto Egitto, vicino alle coltivazioni della zona.
Nella lingua egiziana, la canna da zucchero viene chiamata “Asab”, come in arabo. L’estratto della pianta è particolarmente amato per la sua dolcezza, soprattutto nelle lunghe giornate d’estate.
I negozi che vendono il succo di canna da zucchero appena estratto sono numerosi e spesso aperti 24 ore al giorno, sette giorni su sette.
Il costo di una bevanda va dalle 2 alle 10 sterline egiziane e per molti è la bevanda più amata della nazione, che oltre agli innumerevoli benefici per la salute, soddisfa la sete dopo un pasto a base di “koshary” o “falafel”.
Ed è amata anche dai ragazzini, che spesso trangugiano il succo servito in piccoli bicchieri di plastica in un sol sorso.
Gli egiziani sono convinti delle proprietà curative del succo e lo considerano una conveniente bevanda energetica.
E in effetti, i benefici per la salute di questo succo sono molti; è provato che aiuta a tenere sotto controllo l’ipertensione e che contribuisce al rilascio della serotonina, l’ormone della felicità, e che quindi è utile per contrastare la depressione e l’ansia.
L’estratto di canna da zucchero migliora anche la digestione grazie all’alto contenuto di potassio, è ricco di antiossidanti che combattono le infezioni e rafforza il sistema immunitario. Dalle ultime ricerche, contribuisce anche a prevenire la formazione dei calcoli renali.
La canna da zucchero fa bene contro il mal di gola, combatte la carie e aiuta la funzione epatica.
Che ne dici ... lo vuoi assaggiare un bicchiere di succo di canna da zucchero?